Menu ristorante

ANTIPASTI

Carpaccio Di Baccalà, Composta Di Fichi E Crumble Di Pane
€ 16

Tataki Di Tonno Al Gomasio, Yogurt E Paglia Di Porro
€ 18

Polpo Fritto, Avocado E Mayo Spicy
€ 15

Orata Fritta, piselli Bruciati, pomodoro San Marzano
€ 16

Sandwich Di Lampuga, Salsa Di Friggitelli, Caramello Di Pomodoro
€ 16

Palamita Scottata, Spuma Di Lamponi, Salsa Di Ostriche Affumicata
€ 18

 

IL TAGLIERE DI PESCE CRUDO E CROSTACEI

Tartare, Carpacci E Crostacei, Oli Aromatizzati Ed Essenza Di Agrumi Della Costiera Amalfitana
€ 50

 

TARTARE

Tartare Di Tonno, Aceto Di Lampone, Caramello Di Soia, Zenzero Salsa Di Peperone Giallo
€ 18

Tartare Di Gambero Rosso Del Cilento, Taccole E Menta Fresca
€ 22

 

SELEZIONE DI CROSTACEI

Gamberi Rossi Del Cilento Prezzo C.d.
€ 8

Scampi Del Mediterraneo Prezzo Per Etto
€ 10

Mazzancolle C.d.
€ 5

Astice Blu Prezzo Per Etto
€ 12

Aragosta Prezzo Per Etto
€ 14

 

PRIMI

Ravioli Ripieni All Nerano, Fonduta Di Pecorino, Tartare Di Gambero Rosso
€ 22

Linguine, Tartufo Di Mare, Pomodorino Candito, Friggitelli, Emulsione Di Frutti Di Mare
€ 20

Linguine, Polpa Di Ricci, Spuma Di Cocco E Alga Spirulina
€ 22

Risotto Cozze, Blu Di Bufala E Lime
€ 18

Spaghettone Vicidomini Alle Vongole Veraci
€ 16

 

SECONDI

Baccalà B.t., Friggitelli, Salsa Di Mozzarella E Cipolla All’agro
€ 20

Triglia Scottata, Guanciale, crema Di Zucchine, Fonduta Di Provolone
€ 18

La Frittura Mista, Calamari, Triglie E Alici
€ 18

Rombo Scottato, Caprino, Cicoria, Datterini Confit
€ 20

La Grigliata Di Pesce E Crostacei Del Mediterraneo, Baby Verdure, Salse Aromatizzate
€ 22

Pescato Del Giorno Prezzo Per Etto
€ 7

 

MENU’ TERRA

Tartare Di Filetto, Nocciole E Salsa Di Mozzarella
€ 16

Spaghetti Alla Nerano
€ 15

Filetto Di Manzo, Misticanza Biologica Masseria Pigliuocco E Fonduta Di Provolone
€ 18

 

DESSERT

Babà Crema Pasticcera E Amarene
€ 6

Cheesecake A Limone
€ 7

Tartelletta, Mousse Di Ricotta E Composta Di Fichi
€ 8

Selezione Di Formaggi
€ 16

Tiramisù Scomposto – Crema Di Mascarpone, Crumble Salato Al Cacao, Salsa Di Caffè
€ 7

Crema Catalana
€ 5

 

CONTORNI

Friggitelli Fritti Sale E Pepe
€ 5

Misticanza Biologica “Masseria Pigliuocco”
€ 5

Patate Al Forno
€ 5

Verdure Grigliate
€ 5